Hava koşulları, yağış ve nemin etkisiyle Gerze’nin yüksek kesimlerinde kanlıca mantarı görülmeye başladı.
Özellikle sonbahar aylarında ormanlık alanlarda ve orman çevresindeki kırlık bölgelerde yetişen kanlıca mantarı, vatandaşlar tarafından toplanarak pazarlarda satışa sunuluyor.
Halk arasında çıntar, melki, çam meltisi gibi isimlerle de bilinen kanlıca mantarı, kendine özgü turuncu rengi ve lezzetiyle yöre halkının sevdiği doğal ürünler arasında yer alıyor.
Cuma Pazarı’nda satışa sunulan kanlıca mantarının fiyatı 200 ila 300 TL arasında değişiyor. Fiyat, mantarın miktarına ve kalitesine göre farklılık gösterebiliyor.
Sonbaharın diğer ürünleri de tezgâhlarda
Kanlıca mantarının yanı sıra sonbaharla birlikte yörede yetişen diğer doğal ürünler de pazarda yerini aldı.
Kış aylarının vazgeçilmezlerinden olan kuşburnunun kilogramı 100 ila 200 TL, kızılcığın kilogramı ise 150 ila 250 TL arasında değişiyor.
Kanlıca mantarı sonbahar yağmurlarıyla ortaya çıkıyor
Kanlıca mantarı genel olarak sonbahar yağmurlarının ardından ormanlık alanlarda, orman çevresindeki kırlık bölgelerde ve eski tarım alanlarında görülüyor. Uygun hava koşullarında yaz aylarında da ortaya çıkabildiği belirtiliyor.
Kanlıca olarak bilinen mantarlar, Lactarius cinsi içerisinde yer alıyor. Türkiye’nin farklı bölgelerinde farklı türleri bulunurken, yörede bilinen kanlıca türleri arasında Lactarius deliciosus ve Lactarius salmonicolor gibi türler bulunuyor.
Gerze’de mantar sezonunun başlamasıyla birlikte vatandaşların ormanlık alanlarda yaptığı toplamalar da artarken, kanlıca mantarı pazarlarda aranan ürünler arasında yerini almaya başladı.