Oldukça faydalı olduğu bilinen havyarın hazırlanışının oldukça zahmetli olduğunu söyleyen Metinkaya Balıkçılığın sahibi Hüseyin Metinkaya, ''Avlanan balıklardan alınan yumurtalar önce tuzlanıyor daha sonra kurutulmaya bırakılıyor. Denizlerde balık çeşitliliğinin azalması, zahmetli hazırlanışı ve oldukça değerli olması sebebiyle havyarın fiyatı yüksek seyrediyor. Kilosunu 500 TL'den satışa sunduk'' dedi.
Havyarın Faydaları Nelerdir?
Havyarın içerisinde yüksek oranda B12 vitamini vardır ve bu özelliği sayesinde beyin sağlığını destekler. Vitamin açısından A, C ve E vitaminlerini içerisinde barındırır. Bu vitaminlere ek olarak vücut için gerekli olan birçok mineral türü havyar içerisinde vardır. Özellikle havyar içerisinde yer alan çinko sağlık açısından önemli bir mineraldir. Çinkonun en önemli özelliği gerek görülmesi durumunda beyaz kan hücresinin üretilmesini sağlamasıdır. Beyaz kan hücresi eksikliği problemi olan kişiler havyar tüketerek beyaz kan hücresini üretimini destekleyebilir ve sağlık yakınmalarının ortadan kalkmasını sağlayabilir. Havyar enerji verici bir besin kaynağı olduğundan havyarın faydaları arasında cinsel gücü arttırma özelliği de yer almaktadır. Cinsel gücü arttırma özelliğinin olmasından dolayı birçok ilaç içerisine havyar eklenmektedir. İlla ilaç alarak bu enerjiyi bünyenize almanıza gerek yoktur. Balıkçı tezgahlarından taze olarak alacağınız havyarlardan daha fazla enerji alabileceğinizi bilmenizde yarar var. Havyarın kişiye verdiği enerji yüksek olduğu için uzmanlar sürekli uyuklayan ve kendisini sürekli olarak yorgun hisseden kişilere de bu besini öneriyor.
.jpg)
