Türkiye Ziraatçılar Derneği Sinop Şube Başkanı İlyas Çolak, kestane balının karaciğer hasarlarını tedavi ettiğini, antioksidanı yüksek olduğu için kanserden koruduğunu ve hepatit hastaları için alternatif olduğunun bilimsel olarak tespit edildiğini söyledi.
Çolak, “bazı haber kaynaklarında bal tüketmeyin, baldan uzak durun söylemlerine rastlanmaktadır. Bu söylemler çok yanlıştır. Arı ürünleri Allah’ın helal kıldığı gıda ürünüdür. İnsanlar için şifadır. Ayrıca kestane balı antibiyotik olarak da adlandırılır” dedi.
Ümit etti
Çolak yazılı basın açıklamasının devamında şunları söyledi: “Avrupa ülkelerinde ormangülü(deli bal) nasıl tıbbi bal olarak adlandırılıyorsa, ileri ki yıllarda inanıyorum, kestane balı da tıbbi ballar arasında yerini alacaktır. Ülkemizde arıcılık ve kestane balı ile ilgili üreticilik ve bilimsel çalışmalar desteklenmeli; özellikle kestane fidanları dikilerek üretim arttırılmalıdır.”
