Gerze, Cittaslow markası ve Slow Food hareketiyle bilinirken, şimdi de yöresel ürünleri ve el sanatlarıyla daha da ön plana çıkıyor. Gerze Yöresel Ürünler Kadın Girişimci Üretim Kooperatifi, yalnızca Gerze'nin eşsiz lezzetlerini yaşatmakla kalmıyor, aynı zamanda ekonomiye ve kadın istihdamına büyük katkı sağlıyor. Yöresel ürünlerin yapımı ve satışının yanı sıra, kadın girişimciler tarafından kurulan kooperatif, yeni hizmetlerle de halkın karşısına çıkıyor.
Kadınların girişimcilik alanında daha fazla yer alması gerektiğini savunan ve bu yönde büyük bir adım atan Gerze Yöresel Ürünler Kadın Girişimci Üretim Kooperatifi, yöresel lezzetleri hem üretip hem de satıyor. Kooperatif üyeleri, Gerze'ye özgü Lakerda, Peksimet, Tarhana, Erişte, Hamuraşı, Kulakhamuru Mantı gibi birçok yöresel ürününü hijyenik koşullarda hazırlayarak, yerel halk ve misafirlere sunuyor.
Kadın Gücü ve İstihdam
Kooperatifin kurulmasında önemli rol oynayan kadınlar, sadece Gerze'nin mutfağını değil, aynı zamanda bölgedeki iş gücü piyasasını da şekillendiriyor. Bu girişim, kadınların ekonomiye katkı sağlarken, aynı zamanda yerel istihdamı artırmakta önemli bir rol üstleniyor. Kadın girişimcilerin el birliğiyle kurdukları bu kooperatif, aynı zamanda diğer kadınlara da örnek oluyor. Hem kooperatif üyeleri hem de onların yanında çalışan kadınlar, üretimden satışa kadar her aşamada aktif rol alıyor, böylece ekonomik bağımsızlıklarına katkı sağlıyor.
Yeni Hizmetler ve Yöresel Lezzetler
Gerze Yöresel Ürünler Kadın Girişimci Üretim Kooperatifi, üretimin yanı sıra, yöresel lezzetleri sundukları yeni hizmetlerle de dikkat çekiyor. Yakup Ağa Konağı'nda, sabahları yöresel çorbalar, poğaça, kek ve çay gibi lezzetlerle güne başlamak isteyen Gerzeliler için açık olan kooperatif, ayrıca kahvaltı ve öğle yemeği hizmeti de sunuyor. Rezervasyonla gelen misafirlere, yerel mutfağın en lezzetli örneklerini sunan kooperatif, böylece Gerze'ye özgü tatların tanıtılmasına büyük katkı sağlıyor.
Haftalık Menü:
• Pazartesi: Şehriye Çorbası, Yaprak Sarması, Sigara Böreği, Mevsim Salatası
• Salı: Domates Çorbası, Köfte-Patates Kızartması, Makarna, Mozaik Pasta
• Çarşamba: Tarhana Çorbası, Bezelye Yemeği, Bulgur Pilavı, Cacık
• Perşembe: Sulu Köfte, Pilav, Turşu, Ayran
• Cuma: Mercimek Çorbası, Erişte Makarna, Mevsim Salatası, Puding
İletişim ve Satış Noktası:
• Adres: Hal İçi, Yakup Ağa Konağı
• Telefon: 0533 432 92 57
Gerze Yöresel Ürünler Kadın Girişimci Üretim Kooperatifi, hem kadın girişimciliğini destekleyerek toplumsal cinsiyet eşitliğine katkı sağlıyor hem de yerel ekonomiyi güçlendiriyor. Yöresel ürünlerin üretimi ve satışı yanı sıra, yeni hizmetleriyle Gerzeliler ve misafirlerine lezzetli bir deneyim sunan bu kooperatif, kadın gücünün ekonomiye ne kadar büyük bir değer kattığını kanıtlıyor. Kadınların girişimcilik alanında daha fazla söz sahibi olduğu bir Gerze, bölgedeki ekonomik kalkınmanın öncüsü olmaya devam ediyor.
