İşletmeciliğini Buğra Çaylı ve İbrahim Özdemir’in yaptığı açılışa; Sinop Valisi Dr. Mustafa Özarslan, Vali Yardımcısı Ali Osman Bulat, Gerze Kaymakamı Yıldız Büyüker, Gerze Belediye Başkanı Osman Belovacıklı, siyasi parti temsilcileri ve çok sayıda protokol üyesi katıldı.
Açılışta konuşan Sinop Valisi Dr. Mustafa Özarslan, ilçeye kazandırılan her yeni işletmenin hem istihdama hem de yerel ekonomiye katkı sunduğunu ifade ederek işletme sahiplerine hayırlı olsun dileklerini iletti. Gerze İlçe Müftüsü Mustafa Aktaş tarafından edilen duanın ardından kurdele kesilerek işletmenin açılışı gerçekleştirildi. Açılışta Vali Özarslan’ın pide tezgâhının başına geçmesi renkli görüntülere sahne oldu.
Açılışta konuşan işletme sahiplerinden İbrahim Özdemir, uzun yıllardır Gerze halkına hizmet etmenin gururunu yaşadıklarını belirterek şu ifadeleri kullandı: “Bizim Gerze Çorba Salonu olarak bu yıl 27. yılımızı geride bırakıyoruz. Yıllardır aynı kalite ve aynı anlayışla, Gerzeli hemşehrilerimize hizmet etmeye çalıştık. Bugün açılışını yaptığımız Bizim Gerze Pide & Çorba Salonu, bizim için çok özel; çünkü bu işletme ikinci iş yerimiz. İlçemize yakışan, temiz, kaliteli ve lezzetli bir mekân oluşturmak istedik. Yerel tatlarımızı en iyi şekilde sunmayı, aynı zamanda istihdama katkı sağlamayı hedefliyoruz. Bu mutlu günümüzde bizleri yalnız bırakmayan Sayın Valimize, protokol üyelerimize ve tüm misafirlerimize teşekkür ediyorum. Gerze’mize hayırlı olmasını diliyorum.” Açılış töreni, protokol üyelerinin işletmeyi gezmesi ve tebriklerin kabul edilmesiyle sona erdi.
