Düşük kalori ve yüksek besin değeriyle bilinen cincile mantarı pazardaki yerini aldı.
İlçemizde adeta yok satan ve büyük bir beğeni kitlesi bulunan cincile mantarı A, K, D ve B grubu vitaminleri açısından oldukça zengin.
Bölgemizde en çok, zeytinyağlı kavurması, böreği yapılırken, tavuk etine benzeyen kendine özgü tadıyla ıslaması da oldukça tercih ediliyor. Çiğ olarak da tüketilebilen bu mantarın bir diğer özelliği ise buzdolabında uzun süre bozulmaması.
Cincile mantarını toplayan vatandaşlar bu mantarın sadece belirli noktalarda öbek öbek bulunduğunu ve az çıktığını söyleyerek kıymetli bir mantar olduğunu söylüyor.
Nemi ve yağmuru seven bu mantar türü bölgemizde 25 Nisan 25 Mayıs tarihleri arasında çıkıyor.
Köylerden ilçemiz merkezine cincile mantarı toplayıp getiren satıcılar “Topladığımız mantarın çoğunu sattık. Havalar ısınmaya başlarsa son birkaç gün daha toplarız ondan sonra da cincile mantarının bu yılki sezonu biter. Bir sonraki yıl aynı zamanda yeniden toplamaya başlarız” diyor.
Tüketici tarafından oldukça severek tüketilen cincile mantarının kilosu 25 ila 30 lira arasında satılıyor.
