Gerze İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, vatandaşları zehirli mantarlara karşı dikkatli olmaları konusunda uyardı.
Yetkililer, vatandaşların doğadan topladıkları mantarları iyi tanımadan tüketmemeleri gerektiğini belirterek, “Rengine, kokusuna, şekline aldanmayın. Bilmediğiniz mantarları sofranıza taşımayın.” uyarısında bulundu.
2200’e Yakın Türden Bazıları Ölümcül!
Dünya genelinde 22 bin civarında makro mantar türü bulunduğunu hatırlatan yetkililer, ülkemizde ise yaklaşık 2200 makro mantar türü olduğunu ifade etti. Bu türlerin bir kısmı zehirli, bir kısmı ise yenilebilir özellikte. Ancak zehirli mantarları ayırt etmek göründüğü kadar kolay değil.
Tarım ve Orman Müdürlüğü’nden yapılan açıklamada, “Mantarların zehirli olup olmadığını anlamak sadece görüntüye bakarak mümkün değildir. Aynı ortamda yetişen mantarların şekil, renk ve koku açısından benzer olmaları, halk arasında yapılan tahminleri yanıltıcı kılmaktadır.” denildi.
Tehlikeli Görünümlere Dikkat!
Uzmanlar, özellikle şapkası kırmızı ya da kahverengi olup üzerinde beyaz benekler bulunan, beyaz solungaçlı ve sapında yüksük biçiminde kılıf olan mantarların genellikle zehirli olduğuna dikkat çekiyor.
Ayrıca, şapkasının hem altı hem de üstü aynı renk olan, şapkasının kenarında ince iplikler bulunan, küflenmiş, çürümeye başlamış veya böceklenmiş mantarların da kesinlikle toplanmaması gerektiği vurgulandı.
“Mantar Toplamadan Önce Uzmanına Danışın”
Müdürlük, doğadan toplanan mantarların laboratuvar ortamında incelenmeden zehirli olup olmadığının anlaşılamayacağını belirterek şu uyarılarda bulundu: “Tabiatta kendiliğinden yetişen mantarları uzmanına danışmadan kesinlikle tüketmeyiniz. Mantarlar, bitkilerden ve hayvanlardan farklı olarak ‘Fungi’ alemine ait canlılardır. Doğada önemli rolleri olsa da yanlış tüketimleri ciddi zehirlenmelere ve ölümlere yol açabilir.”
Vatandaşlara Hayati Uyarı
Gerze İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, doğaseverlere şu çağrıda bulundu: “Mantar toplarken yalnızca %100 emin olduğunuz türleri tercih edin. Bilmediğiniz mantarlara asla dokunmayın ve tatmayın. Sağlığınız bizim için değerli!”
