Gerze’de vatandaşların doğadan topladığı yöresel ürünler, Organik Pazarı’nda tezgâhlarda yerini alıyor. Pazarda özellikle yörede ilgi gören mantar çeşitlerinden halısaçağı, kilogramı 400 TL fiyatıyla satışa sunuluyor. Yağışların ardından doğada mantarların görülmeye başlaması, önümüzdeki günlerde tezgâhlardaki çeşitliliğin de artabileceği beklentisini oluşturdu. Üreticiler, kanlıca mantarının da yağışların ardından bollaşmasını beklediğini ifade etti.
Yörede özellikle sonbahar aylarında doğadan toplanan mantarlar, hem sofraların hem de pazar tezgâhlarının önemli ürünleri arasında yer alıyor. Öte yandan uzmanlar, doğadan toplanan mantarların tüketilmeden önce türünün kesin olarak bilinmesi gerektiği konusunda uyarıyor.
