Belediye Başkanı Osman Belovacıklı’nın girişimleriyle kurulan Zeytinyağı Sıkım Merkezi, Gerze’de zeytin üreticilerinin hizmetine açıldı. Modern ekipmanlarla donatılan merkez sayesinde vatandaşlar artık kendi zeytinlerinden doğal zeytinyağı üretebilecek.
Gerze Belediyesi, ilçede tarımsal üretimi desteklemek ve zeytin üreticilerine kolaylık sağlamak amacıyla önemli bir projeyi hayata geçirdi. Belediye Başkanı Osman Belovacıklı tarafından Destek Hizmetleri ve İtfaiye Müdürlüğü alanı içerisinde kurulan Zeytinyağı Sıkım Merkezi, düzenlenen törenle hizmete açıldı.
Merkezin faaliyete geçmesiyle birlikte zeytin üreticileri, topladıkları zeytinleri getirerek tamamen hijyenik koşullarda sıkım işlemini gerçekleştirme imkânına kavuştu. Tesiste ilk olarak vatandaşların getirdiği zeytinlerin kilogramı tespit ediliyor, ardından zeytinler hazneye dökülerek yapraklarından ayrıştırılıyor. Bu aşamadan sonra yıkama işlemi başlıyor.
Yıkama sürecinin tamamlanmasının ardından zeytinler, merkezde bulunan Malaksör makinesinde ezilerek posa ve yağdan ayrıştırılıyor. Böylece zeytinlerin içindeki saf yağ çıkarılırken, son aşamada yağ sıkma işlemi gerçekleşiyor. Vatandaşlar, kendi ürünlerinden doğal ve katkısız zeytinyağı elde etmenin mutluluğunu yaşıyor.
Belediye ekipleri, sıkım süreci sonrasında geriye kalan posanın bir süre bekletildikten sonra bahçelerde gübre olarak değerlendirilebileceğini de hatırlattı. Bu sayede hem atıklar değerlendirilmiş oluyor hem de doğaya yeniden kazandırılıyor.
Belediye Başkanı Osman Belovacıklı, açılışta yaptığı konuşmada, Gerze’nin son yıllarda artan zeytin üretimiyle dikkat çektiğini belirterek şunları söyledi: “Gerze’mizde zeytin üretimi her geçen yıl artıyor. Üreticilerimizin emeğini en iyi şekilde değerlendirmesi için böyle bir merkeze ihtiyaç vardı. Artık vatandaşlarımız kendi zeytinlerinden, tamamen hijyenik ortamda, katkısız zeytinyağı elde edebilecekler. Bu önemli hizmetin zeytin şehri Gerzemize hayırlı ve uğurlu olmasını diliyorum.”
Gerze Belediyesi tarafından hizmete sunulan Zeytinyağı Sıkım Merkezi’nin, hem üreticilere ekonomik katkı sağlaması hem de ilçede tarımsal üretimi teşvik etmesi bekleniyor.
