Açılış törenine Gerze Belediye Başkanı Osman Belovacıklı, Belediye Başkan Yardımcıları Şengül Şahin, AK Parti Gerze İlçe Başkanı Selami Yiğit ve yönetimi, AK Parti Gerze Kadın Kolları Başkanı Saadet Güleryüz Akyol ve yönetimi, Çarşı Mahallesi Muhtarı Ali Güleryüz, belediye meclis üyeleri, sivil toplum kuruluşu temsilcileri ile çok sayıda vatandaş katılım sağladı.
Kurdele kesimi öncesi kısa bir konuşma yapan işletme sahibi Mustafa Hakan Doğan, Gerzelilere kaliteli ve güvenilir hizmet sunmayı amaçladıklarını belirterek şunları söyledi: “Saray Büfe’yi, halkımıza uygun fiyatlarla, lezzetli ve hijyenik ürünler sunmak amacıyla hizmete açtık. Gerze’de esnaf olarak ilçemize katkı sağlamak istiyoruz. Büfemizde çorba, köfte ekmek, sandviç, kumru, tost, çay, nescafe, gözleme, hamburger, poğaça, simit, içli köfte, Türk kahvesi, meyve suyu ve ayranın yanı sıra kırtasiye ürünleri de yer alıyor. Açılışımıza katılan ve bizleri yalnız bırakmayan herkese teşekkür ediyorum.”
Gerze Belediye Başkanı Osman Belovacıklı ise konuşmasında esnaflığın toplumun temel direklerinden biri olduğuna vurgu yaparak şunları ifade etti: “Her yeni işletme ilçemizin ekonomisine canlılık katıyor. Mustafa kardeşimizin bu girişimi de Gerze’nin ticari hayatına ve istihdamına katkı sağlayacaktır. Kendisine bol kazanç, ilçemize de hayırlı olmasını diliyorum.”
Duaların ardından açılış kurdelesi kesilerek Saray Büfe resmen hizmete girdi. Katılımcılar, açılış sonrası büfeyi gezerek hem yiyecek ve içecek ikramlarından tattı hem de kırtasiye ürünlerini inceledi.
